Самбірська

Картопля в Україні — це незамінний продукт харчування. Для кожного господаря важливо не тільки зібрати врожай цієї культури, але й добре його зберегти.

 Закладена на зберігання, картопля повинна бути ретельно перебрана, аби не допустити потрапляння бульб, пошкоджених хворобами та шкідниками, порізаних, битих. Також перед закладанням картоплю треба просушити на відкритому повітрі протягом декількох годин. Це сприяє зміцненню шкірки, підвищує стійкість картоплі до механічних пошкоджень, зменшує розвиток збудників хвороб.

            Більшість насінної і кормової картоплі зберігають у буртах і траншеях. При зберіганні картоплі, важливо стежити за тим, щоб запобігти з осені її самозігріванню.

            Взимку настає стан глибокого спокою бульб, який триває, залежно від сорту, 140–230 днів до початку їх проростання, тобто до весни. Великий вплив на збереження картоплі має відносна вологість повітря. Оптимальні показники становлять 90–95%. Підвищення вологості стимулює утворення паростків, що є не допустимим. Підвищення більше 95% призводить до утворення крапельної вологості на поверхні бульб, і як наслідок, викликає розвиток хвороб і втрату врожаю.

            Якщо картоплю зберігають у погребі, то він повинен бути ретельно просушеним, вичищеним від сміття і по можливості побіленим. Необхідно одночасно при цьому зробити витяжну трубу (для видалення зайвої вологості).

            Догляд за овочами та картоплею, закладеними на зберігання у погребі, полягає в тому, щоб не допускати, з одного боку, занадто великої вологості і високої температури, для чого потрібно своєчасно провітрювати приміщення через спеціальну витяжну трубу, а з іншого — не допускати взимку промерзання врожаю, для цього необхідно провести утеплення погребу зовні.

            Найголовніші умови для кращого збереження картоплі:

• температура повітря від +2 до +3 °C;
• помірна вологість повітря;
• відсутність світла;
• вентиляція.

                        Тільки при правильному зберіганні картоплі ми будемо мати добрий харчовий продукт протягом всього періоду зберігання, та отримаємо якісний посівний матеріал, без чого неможливе отримання доброго врожаю в наступному році.

                        Важливим елементом зберігання картоплі є боротьба з мишовидними гризунами в місцях зберігання урожаю, тому що при пошкодженні картоплин мишами, втрачається не тільки якість харчового продукту, але і якість посівного матеріалу, тому що пошкоджена кортопля починає псуватися та створює сприятливе середовище для розвитку та поширення хвороб.

                        В даний час існує багато дозволених пестицидів для боротьби з мишовидними гризунами, і дуже важливо при їх застосуванні дотримуватись правил техніки безпеки.

                        Більш детальну інформацію щодо застосування пестицидів можна отримати в Управлінні  фітосанітарної безпеки ГУ Держпродспоживслужби у Львівській обл. за адресою м.Самбір  вул. Сагайдачного, 2