Самбірська

Україна

доручЕННЯ

ГОЛОВИ Самбірської районної ДЕРЖАВНОЇ АДМІНІСТРАЦІЇ

від “_3_” _січня_ 2011 року № _1_

м. Самбір

Про дотримання санітарного законодавства на підприємствах громадського харчування району

На виконання законів України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», «Про безпечність та якість харчових продуктів» та з метою дотримання санітарного законодавства на підприємствах громадського харчування району:

В.Малецькому, керівникам підприємств громадського харчування всіх форм власності

1. Перепогодити асортимент страв, дозволених для приготування та реалізації відповідно до наявних умов з районною санітарно-епідеміологічною станцією. Приготування страв проводити у суворій відповідності до погодженого асортименту.

Термін: до 1 лютого 2012 року

2. Об’єкти громадського харчування забезпечити протічною водою гарантованої якості, проводити профілактичну дезінфекцію водопроводів, утримувати в належному санітарно-гігієнічному стані зони санітарної охорони джерел питного водопостачання.

Термін: постійно

3. Укласти угоди з акредитованими лабораторіями на проведення відомчого лабораторного контролю за якістю води, напівфабрикатів, готових страв, об’єктів довкілля.

Термін: до 1 лютого 2012 року

4. Транспортування сировини та харчових продуктів проводити виключно належними транспортними засобами при наявності санітарних паспортів на них, особової медичної книжки у водія та експедиторів.

Термін: постійно

В. Малецькому, В. Коліснику, Н. Тарнавській

5. Забезпечити кафе «Левада» с. Ваньовичі, кафе «Українські страви» КВКП «Подолянка» с. Ралівка, кафе «Кавказька кухня» с. Ралівка, закусочну КВКП «Промінь-2» с. Воля-Баранецька внутрішніми впорядкованими санвузлами з вільним доступом клієнтів.

Термін: до 1 квітня 2012 року

А. Вантуху, Я. Катинському

6. Посилити контроль за закладами громадського харчування з питань дотримання санітарного та ветеринарного законодавства.

Термін: постійно

7. Інформувати районну державну адміністрацію про дотримання законодавства на підприємствах громадського харчування.

Термін: до 1 травня 2012 року.

І. Бобровському

8. Взяти на контроль виконання доручення.

Іван Білак